الرئيسية
السمبوسه باللحم المفروم
أنا دى أول مساهمه منى في باب المطبخ
بقدم أكله حلوة وخفيفة وسريعة وكلنا بنحبها وخاصة في رمضان ويارب يعوده على المسلمين بخير
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
حبتين بصل متوسطي الحجم
بقدونس
جزر مبشور
ملعقة طعام بهارات مخلوطة( ملح – فلفل – كمون- كاري- زعتر )
زيت للقلي
ملعقة طعام دقيق أبيض
الطريقة
يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر على النار في قليل من الزيت
يوضع اللحم المفروم والبهارات والملح ثم يترك على النار حتى ينشف ماء اللحم
في حالة استخدامك للجزر المبشور لايتم وضعها على اللحمة إلا بعد استوائها وعندما يذبل الجزر يقطع البقدونس قطع صغيرة ثم يوضع على الخلطة ويقلب لمدة دقيقتين على النار .
تترك حتى يبرد ثم تحشى كل شريحة بملعقتي طعام من الحشوة السابقة
تلف الشرائح بشكل مثلث
يلصق طرف الشريحة بقليل من الدقيق المذاب في الماء
تقلى في زيت حار و غزير
ملاحظة:
يمكن أضافة الجبن الرومي المبشور علي الخلطة السابقة بعد ماترفع من على النار كما يمكن أضافة الزيتون المخلي كل حسب رغبته .
كيفية عمل العجين الذي تلصق به السمبوسة:
ملعقة طعام دقيق + ربع كاس ماء أو أقل يوضع مع بعض ويقلب تستخدمينه للصق أطراف العجين بعد لفه .
» حَدِيثُ الْيَوْم
» الحجاب
» حديث الشفاعة
» الامور التي أمر النبي صلى الله عليه و سلم الاستعاذه منها
» الإبتسامهٌ
» فيديو (احذروا السيئات الجارية لفضيلة الشيخ محمد العريفي)
» هل لكم قلوب
» اللسان نعمة ونقمة
» مواعظ
» لعبة Jazz Jackrabbit 2
» لعبة الدكتور ، مستشفى خاص فيك وتعالج وتسوي العمليات .. وربي خطيره
» معني بسم الله الرحمان الرحيم
» ما مضى فات
» تذكر قبل أن تعصي الله
» نضرة الإسلام إلى متبرجة
» هل تسرح فى الصلاة؟؟؟العلاج موجود
» الخيانه
» أكره أن أدخل بطني إلا طيبا
» سلسله اصول الفقه للشيخ احمد حطيبه