الكبســـــــــــــــــــــــــــــة
المقادير
لحمة ( حسب الكمية )
رز بسمتي ( حسب الكمية )
حبهان
قرنفل
قرفة عيدان ومطحونة
زبيب
2 حبة طماطم تقطع مكعبات صغيرة
جزر مبشور
2حبة بصل
كركم أو ظعفران أو كاري
مكسرات ( بندق ولوز وفستق )
الطريقة
نحمر البصلة في الزيت وعندما يحمر لونها نضيف لها الجزر المبشور ويقلب حتي يصفر لونها وتذبل ثم نضيف مكعبات الطماطم وتترك علي النار حتي تذبل الطماطم ثم نضيف لها
الحبهان والقرفة العيدان والمطحونة والقرنفل والزبيب والطماطم والفلفل والكركم او الزعفران والملح ويقلب لمدة 3 دقائق
وبعد كدة نضيف شوربة ( مرقة ) وتترك علي النار حتي يغلى
وبعدها نضيف الأرز والماء حسب الكمية , وننتظر حتى يغلي الماء و الأرز ما يشرب الماء والشربة ونرفع الأرز علي نار هادئة لحد ما يستوي
في هذا الوقت نكون وضعنا اللوز فى ماء مغلي وتم تقشيره ثم تحميره في قليل من السمن وكذلك البندق
وتم تحمير الزبيب في قليل من السمن
ممكن نحط اللحمة علي وش الطبق أو وسط الأرز
ثم يتم التجميل بالمكسرات والزبيب
ونقدم الطبق
وبا الهنا والشفا
الثلاثاء ديسمبر 15, 2009 11:34 pm من طرف الطيّب
» حَدِيثُ الْيَوْم
الثلاثاء ديسمبر 15, 2009 11:30 pm من طرف الطيّب
» الحجاب
الجمعة يوليو 10, 2009 8:44 pm من طرف نور الأسلام
» حديث الشفاعة
الجمعة يوليو 10, 2009 8:32 pm من طرف نور الأسلام
» الامور التي أمر النبي صلى الله عليه و سلم الاستعاذه منها
الجمعة يوليو 10, 2009 8:05 pm من طرف نور الأسلام
» الإبتسامهٌ
الجمعة يوليو 10, 2009 7:53 pm من طرف نور الأسلام
» فيديو (احذروا السيئات الجارية لفضيلة الشيخ محمد العريفي)
الجمعة يوليو 10, 2009 7:42 pm من طرف نور الأسلام
» هل لكم قلوب
الجمعة يوليو 10, 2009 6:39 pm من طرف نور الأسلام
» اللسان نعمة ونقمة
الإثنين يونيو 29, 2009 5:10 am من طرف نور الأسلام
» مواعظ
الإثنين يونيو 29, 2009 4:33 am من طرف نور الأسلام
» لعبة Jazz Jackrabbit 2
الإثنين يونيو 29, 2009 4:18 am من طرف نور الأسلام
» لعبة الدكتور ، مستشفى خاص فيك وتعالج وتسوي العمليات .. وربي خطيره
الإثنين يونيو 29, 2009 3:54 am من طرف نور الأسلام
» معني بسم الله الرحمان الرحيم
الإثنين يونيو 29, 2009 3:52 am من طرف نور الأسلام
» ما مضى فات
الإثنين يونيو 29, 2009 3:45 am من طرف نور الأسلام
» تذكر قبل أن تعصي الله
الإثنين يونيو 29, 2009 2:31 am من طرف نور الأسلام
» نضرة الإسلام إلى متبرجة
الإثنين يونيو 29, 2009 2:10 am من طرف نور الأسلام
» هل تسرح فى الصلاة؟؟؟العلاج موجود
الإثنين يونيو 29, 2009 1:58 am من طرف نور الأسلام
» الخيانه
الخميس يونيو 25, 2009 3:43 pm من طرف أبو أسامة الدمياطي
» أكره أن أدخل بطني إلا طيبا
الخميس يونيو 25, 2009 3:20 pm من طرف أبو أسامة الدمياطي
» سلسله اصول الفقه للشيخ احمد حطيبه
الخميس يونيو 25, 2009 7:46 am من طرف فارس الاسلام