الرئيسية
البسبوسة بالمكسرات ...
المقادير ...2 كوب من دقيق السميد
1 كوب سكر
3- 4 ملعقة سمن
4- كوب جوز هند
2 علبة زبادى
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
للتجميل .. ربع كوب بندق أو لوز أو عين جمل أو فستق حسب الرغبة مقادير الشربات ...كوب من الماء
كوب ونصف من السكر
عصير نص ليمونه
رشه فانليا او ماء ورد
طريقه الشربات :ترفع مقادير الشربات على النار ونتركها تغلى لمده 10 دقائق ثم نضيف اليها فى النهايه رشه الفانليا او ماء الورد
... ملاحظه شربات البسبوسه بيكون خفيف سائل مش نفس شربات الكنافه ثقيل
الطريقة .. 1- اولا يتم عمل الشربات لسقى البسبوسة عند الخروج من الفرن .
2- فى وعاء عميق نضع السكر و السمن وجوز الهند والزبادى ونقلبهم جيد ثم نضع دقيق السميد والبكنج بودر ونقوم بعجن البسبوسة حنى تصبح عجينة .
3- نحضر قالب مدهون بالسمن جيد ثم نضع العجينه ونفردها فى القالب وتقطع بالسكين الي قطع حسب الرغبة في مقاسها ثم نضع المكسرات عليها ويضغط عليها باليد جيد لتزين السطح .
4- نضع القالب فى فرن سابق التجهيز حوالى ربع الساعه أو عشرون دقيقه .
5- عندما تتحول حواف الصينية الي اللون البني الذهبي تشعل الشواية حتى يصبح السطح لونه ذهبي .
6- فور خروج الصينية من الفرن يصب فوقها الشربات البارد و تترك لتبرد .
7- يوضع طبق تقديم كبير فوق الصينية وتقلب الصينية في الطبق ثم تكرر نفس العملية الي طبق تقديم اخر لكي تكون المكسرات على السطح.
وبالهنا و الشفا يا رب تنول رضاكم
عدل سابقا من قبل المسلمة في الأربعاء مايو 27, 2009 2:33 am عدل 1 مرات
» حَدِيثُ الْيَوْم
» الحجاب
» حديث الشفاعة
» الامور التي أمر النبي صلى الله عليه و سلم الاستعاذه منها
» الإبتسامهٌ
» فيديو (احذروا السيئات الجارية لفضيلة الشيخ محمد العريفي)
» هل لكم قلوب
» اللسان نعمة ونقمة
» مواعظ
» لعبة Jazz Jackrabbit 2
» لعبة الدكتور ، مستشفى خاص فيك وتعالج وتسوي العمليات .. وربي خطيره
» معني بسم الله الرحمان الرحيم
» ما مضى فات
» تذكر قبل أن تعصي الله
» نضرة الإسلام إلى متبرجة
» هل تسرح فى الصلاة؟؟؟العلاج موجود
» الخيانه
» أكره أن أدخل بطني إلا طيبا
» سلسله اصول الفقه للشيخ احمد حطيبه