الرئيسية
طريقة عمـــــــل البــــيــتــــــــــزا
مقادير العجينة :
3 كوب دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح .
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة سكر بودره .
1 ملعقة كبيرة خميرة .
1 كوب حليب .
4/1 كوب زيت .
نصف كوب ماء .
الحشوه :
4 حبات طماطم
زيتون مقطع دوائر
جبنة رومى مبشور
2 معلقة زعتر
جبن مودزريلا
فلفل رومي أحمر حلقات
فلفل رومي اخضر حلقات
وتونة أو لحم مفروم أومشروم أو جمبرى أو حسب الرغبة
الطريقة :
1 - نقوم أولا بفرك الخميرة مع السكر ثم نضيف لها الماء الدافئ وتفرك معا ثم نتركها حتى تخمر
2 - ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ( الدقيق مع الخميرة مع البيض والحليب ) ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .
3 – في هذا الوقت نقوم بعمل الصلصة تقطع حبات الطماطم إلى مربعات صغيرة و ومن بعد نضع قليل من الزيت في مقلاة التحمير ونضع عليه الطماطم والملح ويترك ليتسبك ثم يضاف معلقة خل .
4 - ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونرشها بالدقيق، نفرد العجينة وتكون رقيقة ونضع عليها الصلصة وشرائح الفلفل الحلو ( الاحمر والاخضر والأصفر ) والزيتون والزعتر ثم رشّي نصف كمية الجبن .
5 - سخّني الفرن ثم إتركى البيتزا لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج .
5 – اطفئي نار الفرن ثم نقوم برش قطع الجبن الموزاريلا ورش الجبن الرومي المبشور وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .
وبالهنا والشفا
» حَدِيثُ الْيَوْم
» الحجاب
» حديث الشفاعة
» الامور التي أمر النبي صلى الله عليه و سلم الاستعاذه منها
» الإبتسامهٌ
» فيديو (احذروا السيئات الجارية لفضيلة الشيخ محمد العريفي)
» هل لكم قلوب
» اللسان نعمة ونقمة
» مواعظ
» لعبة Jazz Jackrabbit 2
» لعبة الدكتور ، مستشفى خاص فيك وتعالج وتسوي العمليات .. وربي خطيره
» معني بسم الله الرحمان الرحيم
» ما مضى فات
» تذكر قبل أن تعصي الله
» نضرة الإسلام إلى متبرجة
» هل تسرح فى الصلاة؟؟؟العلاج موجود
» الخيانه
» أكره أن أدخل بطني إلا طيبا
» سلسله اصول الفقه للشيخ احمد حطيبه