الرئيسية
طريقة الأرز بالخلطة
المقادير :
1 كيلو أرز مصري
3 م ك سمن
1/4 كوب سكر
كبده
شوربة
مكعب مرقة (يمكن الاستغناء عنه إذا كانت الشوربة دسمة)
قرنفل - قرفه - ملح
1/4 كيلو لوز
1/8 كيلو زبيب
سمن لتحمير اللوز والزبيب
التحضير :
1- يسلق اللوز ويقشر ويقسم نصفين بالطول.
2- يسلق الزبيب حتى ينتفخ ويصفى.
-3 يغسل الأرز جيدا ويصفى.
الطبخ :
1- يحمر اللوز ثم الزبيب في القليل من السمن ويتركان على جنب.
2 - يتم وضع السكر مع قليل من الماء في اناء الطبخ ويقلب بالمعلقة حتى يحمر السكر.
-3نضيف عليه الشوربه و الملح ويملح الأرز ليتغلب على المذاق المسكر للسكر و كما يضاف القرفه المطحونه وقرفه خشب و القرنفل .
- 4 عندما تغلي الشوربه يتم أضافة الأرز
-5 عندما يغلي الأرز وتبدأ الشوربة في النقصان تقلل النار ويقلب من حين لآخر ويترك حتى ينضج.
-6 عند تقديم الأرز يغرف في طبق التقديم ويرش على وجهه اللوز والزبيب وبالهناء والشفاء.
7 -يمكن إضافة الكبدة المقطعة مكعبات والمشوحة في ملعقة سمن ومتبلة بالملح والفلفل الأسود وتوزيعها على الوجه.
معلومة :
هذا الطبق راااااااااااائع كطبق رئيس في العزومات.
» حَدِيثُ الْيَوْم
» الحجاب
» حديث الشفاعة
» الامور التي أمر النبي صلى الله عليه و سلم الاستعاذه منها
» الإبتسامهٌ
» فيديو (احذروا السيئات الجارية لفضيلة الشيخ محمد العريفي)
» هل لكم قلوب
» اللسان نعمة ونقمة
» مواعظ
» لعبة Jazz Jackrabbit 2
» لعبة الدكتور ، مستشفى خاص فيك وتعالج وتسوي العمليات .. وربي خطيره
» معني بسم الله الرحمان الرحيم
» ما مضى فات
» تذكر قبل أن تعصي الله
» نضرة الإسلام إلى متبرجة
» هل تسرح فى الصلاة؟؟؟العلاج موجود
» الخيانه
» أكره أن أدخل بطني إلا طيبا
» سلسله اصول الفقه للشيخ احمد حطيبه